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Autore: Angela Nuccarini

Questo autore ha scritto 5 Articoli
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Quante calorie ha la pitta ‘mpigliata?

Regina dei dolci tipici calabresi, espressione di aromi, profumi e fragranze caratteristici della nostra terra, prezioso dono natalizio simbolo di convivialità: sua maestà la pitta ‘mpigliata! Visto che molti in…

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Funghi: la conservazione

  L’esigenza di conservare i funghi, attraverso l’impiego di varie tecniche, nasce per diversi motivi, primo fra tutti la durata di conservazione. I funghi, infatti, possono essere conservati per 2…

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Funghi, benefici e controindicazioni

I funghi, pur appartenendo ad un proprio “regno”, vengono comunemente associati a verdure e ortaggi ed effettivamente la loro composizione nutrizionale è molto simile a quella dei vegetali. Mediamente contengono…

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