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funghi

In questo periodo, nella nostra amata Sila, ci si può già imbattere in una vasta varietà di funghi, per la gioia di chi ama raccoglierli e di… Leggi…

Funghi: la conservazione

  L’esigenza di conservare i funghi, attraverso l’impiego di varie tecniche, nasce per diversi motivi, primo fra tutti la durata di conservazione. I funghi, infatti, possono essere… Leggi…

Funghi, benefici e controindicazioni

I funghi, pur appartenendo ad un proprio “regno”, vengono comunemente associati a verdure e ortaggi ed effettivamente la loro composizione nutrizionale è molto simile a quella dei… Leggi…

I funghi della Sila

Carrellata di funghi che si possono trovare in Sila con l’indicazione se commestibili o velenosi. © Gruppo Micologico Sila Cosentina. Tutti i diritti riservati Le foto e… Leggi…